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 今日は農協のビビッド祭だった。柿とりんごを出荷して、会場内を見て回った。りんごがたくさん出ていた。今月末にかけてフジ祭りが開催される。私も半日お手伝いすることになっている。

 午後から雨模様だったので、家でりんごジュースを作った。写真では問題なさそうなりんごでも、わずかに傷があったり、形が悪かったり、色付きが悪いと、「2級品」とか「傷あり」となる。それでも安くして売れるところが直売所のよいところであろう。日本の消費者の目は厳しいね。

 りんごをアップルカッターで8等分する。皮を剥いた方がりんごらしい色のジュースになるが、面倒なので皮は剥かない。自分で作ったりんごだからね。これをジューサーの口に入れるのだが、大きいりんごだと1/8に切っても入らない。ジューサーを買う時は少なくとも1/8片が入るものがよい。しかしアップルカッターは誰が考えたんだろう。いいアイデアだ。
 ジュースにするには簡単だが、搾りかすの除去が意外と面倒だ。その2、ジューサーを買う時は搾りかすの掃除しやすいものがいい。ということで、途中で結構試飲してしまったが、3.5リットルくらいはできた。無添加、100%天然果汁。

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